? 124.不同口味(凌晨五更,魔龙盟主)-黄金渔场 哪里能免费领微信红包

黄金渔场

124.不同口味(凌晨五更,魔龙盟主)

124.不同口味(凌晨五更,魔龙盟主)2017-11-10 21:11:55Ctrl+D 收藏本站

????PS:看《黄金渔场》背后的独家故事,听你们对小说的更多建议,关注起点中文网公众号(微信添加朋友-添加公众号-输入qdread即可),悄悄告诉我吧!

????峨螺是北美最常食用的海螺之一,在欧洲也享有盛名,秦时鸥对这种螺很熟悉,因为每次去超市,都能看到有这种螺在促销。

????大秦渔场下海螺种类也不少,翡翠螺沟螺科诺比海螺普瑞比洛夫海王螺塔螺等等,当然最多的还是峨螺。

????峨螺主要产地是在美国佛罗里达弗吉尼亚及加利福尼亚海域,另外,北卡罗莱纳和阿拉斯加的海域也能捕捉到这种海螺,它们足迹遍布整个大西洋的西海岸,纽芬兰渔场自然常见。

????秦时鸥之前在海底看到过它们的影子,不过不多,聚集地也比较分散,这可能和以前大秦渔场缺少它们的食物有关。

????峨螺以海藻及微小生物为食,一般栖息于浅海海域,嗜食棘皮动物,在秦时鸥人工种植海藻之前,这周围浅海水域海藻和棘皮动物都很少,峨螺的繁育一直是问题。

????所以,虽然秦时鸥知道渔场有这种海螺,一直没有捕捞的想法。

????现在沙克又提起来,他恍然大悟,赶紧用海神意识去扫视了一下。

????海藻果然是渔场的基础,随着藻类的丰盛,浮游动物大量繁衍,这样吸引了更多的小鱼来生存,小鱼再吸引大鱼。一条条生物链开始完善起来。

????经过这一个多月的捕食,峨螺的数量也增加了很多。它们繁殖能力是很强的,一次性可以往海水中排卵超过两千粒。

????它们的受精卵进入海洋后,会随着海水飘散开,最后依附在藻类或者礁石上生长发育。

????虽然现在峨螺不少,但秦时鸥没有和沙克一起去捕捞,因为捕捞峨螺比较麻烦,一般使用诱捕箱或拖网捕捞。

????用诱捕箱的话,因为峨螺行踪缓慢。所以需要等待好几天才能拉上箱子。而用拖网捕捞,一般都是将峨螺作为附带渔获捞上来的,可没有人是专门去捞这玩意儿。

????这么多福寿螺已经够吃了,只是不知道好吃不好吃,秦时鸥将这些螺按照个头分在两个盆子里,在里面倒上沉宝湖的湖水和一点香油来催吐泥沙。

????看到秦时鸥倒了香油停下,伊沃森就兴致盎然的准备伸手捞着吃了。沙克哭笑不得,拉住他解释道:“还不能吃。”

????“倒上油了。”伊沃森看着沙克认真的说道。

????沙克语塞,对秦时鸥道:“是啊,BOSS,你倒上油干嘛?”

????秦时鸥解释道:“倒上香油可以让这些螺更快吐出肚子里的泥,如果你问我原理。那我只能说我去年买了个表,我也不知道啊。”

????福寿螺摸起来简单吃起来难,秦时鸥上网去查,结果很郁闷的发现,这种螺因为体型大。很容易寄生血吸虫管圆线虫等寄生虫的虫卵。

????有些寄生虫的虫卵很难杀死,它们在福寿螺的身体里是不发育的。进入人体或者家畜体内后才会变成幼虫然后侵害宿主,加拿大人就害怕这一点,所以不吃这种螺。

????一直催吐了一个小时,期间换了四五次水,秦时鸥才带着四个孩子和尼尔森收拾这些螺。

????小螺他让尼尔森洗干净后用老虎钳剪去尾巴,炒着吃;大螺则是用刮刀将肉剔出,准备做凉拌螺肉吃。

????炒田螺不适合用大螺,螺壳本来就厚,螺肉要是再厚,那油盐酱醋和佐料的味道根本进不去。

????偏偏福寿螺没有太小的,像中华田螺那样个头的,都是螺崽子,光有壳没有肉,没法吃。

????挑了拇指肚大小的螺拧掉尾巴,秦时鸥用白酒盐醋酱油腌起来上味,将大号的螺肉则放入沸水中烧煮,尽量杀死可能存在的寄生虫卵。

????接下来就是炒田螺了,先将橄榄油烧到沸腾,炒爆葱姜蒜和辣椒,倒入小螺疯狂翻炒,一直用滚油炒上个四五分钟彻底保证螺肉的干净。

????最后开始放佐料:倒入白酒,翻炒;加入酱油,翻炒;加入香醋,翻炒;加入糖,翻炒;加入蚝油,继续翻炒,加入盐,还要翻炒;最后加入鸡精,搅和均匀就可以出锅了。

????爆炒辣椒的香味和后面加入佐料后调和而成的酱香迅速传遍厨房,尼尔森嗅了嗅,道:“味道还不错,不知道螺肉好不好吃。”

????雪莉看的大眼睛发愣,道:“怎么做这个菜,要用这么多佐料,这么多程序?”

????秦时鸥耸耸肩,道:“可惜只有酱油没有生抽和老抽,如果有这种调味料,那需要的佐料更多。”

????凉拌螺肉就简单很多,雪白的螺肉煮好后,用刀切成片,反正都是大螺,打片很简单。

????切片之后,就是做拌酱,秦时鸥用了两种,一种是油泼螺肉,另一种是鲜拌螺肉。

????油泼是将酱油鸡精醋耗油倒进螺肉里,直接将滚沸的油泼上去。鲜拌螺肉的话,是将葱丝姜丝蒜片和佐料与螺肉搅拌均匀,其中要用芥末粉,这样才能调和出螺肉的鲜味。

????满满的做了四大盘子,秦时鸥放上桌,伊沃森扔掉手里的篮球就站到了桌子上,开始垂涎欲滴。

????秦时鸥尝了尝,味道不错,油泼螺肉很香,鲜拌螺肉很美味,只是螺肉有点老,咀嚼到后面就没味道了。

????他以为沙克和海怪等人还会热吃,结果三人吃了两口都放下了刀叉,开车跑去镇子喝酒了。

????秦时鸥气的不行,抓住尼尔森问道:“这味道不好吗?”

????尼尔森无奈的说道:“BOSS,闻起来很好吃,可是吃起来前面味道太重,后面就没有了味道,而且炒螺的螺壳太辣了,螺肉味道太淡了,我们吃不惯。”

????加拿大人吃东西,习惯的是始终如一的味道,另外口味比较轻,所以他们才对肉质单纯肥美的海鱼那么感兴趣。

????四个孩子倒是吃的很开心,雪莉安慰道:“秦,这很好吃了,比我水煮的好吃多了!”

????鲍威尔三人使劲点头,秦时鸥总算得到一点慰藉,不过随后绝对不对啊,你们白水煮螺能和我煞费苦心烹制出来的炒螺拌螺相比?

????另一个吃的开心的是伊沃森,他可不挑食,用煮饭用的勺子咬着吃,一勺就是一大片螺肉消失,塞进嘴里‘吧唧吧唧’的咀嚼,脸上洋溢着幸福的微笑。

????秦时鸥顾不得再去谴责沙克三人的没品位,他赶紧上桌抢吃拌螺肉,四个孩子手小胳膊短,抢都抢不到。

????没办法,眼看伊沃森要端起盘子往嘴里倒了,秦时鸥只好去拿了五个碗先分出来一些,其他的都给了伊沃森。

????伊沃森对爆炒螺肉毫无兴趣,秦时鸥教他吸着吃,但他感觉这种吃法没劲,一个螺肉下肚再吸一个,浪费的时间都把先前吃掉的螺肉消化掉了。

????四个孩子则喜欢吸螺肉吃,一边吃一边吹着螺壳玩,呜呜吱吱的把氛围搞的很欢乐。(天上掉馅饼的好活动,炫酷手机等你拿!关注起~点/中文网公众号(微信添加朋友-添加公众号-输入qdread即可),马上参加!人人有奖,现在立刻关注qdread微信公众号!)(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点()投推荐票哪里能免费领微信红包,您的支持,就是我最大的动力。)

评论列表:

发表评论

名称:

评论:

记住我,下次回复时不用重新输入个人信息